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CASA RINALDO azienda agricola biologica. Vendita prodotti freschi e lavorati. Bed and breakfast. CASA RINALDO   La storia CASA RINALDO, costruzione dei primi del 1800, dal 1989, anno in cui noi, Angelo e Maria, l’abbiamo comprata, è in continua evoluzione. Il progetto di ristrutturazione iniziale è stato abbandonato su consiglio del geologo per instabilità del terreno. Abbiamo così deciso di smontarla recuperando e riutilizzando tutto il materiale possibile.   Angelo e Maria Dopo tanti anni dedicati alla selezione dei migliori vini e prodotti alimentari, nazionali ed esteri, e aver portato la nostra attività ad essere un punto di riferimento di grande prestigio per molti buongustai milanesi e non solo, abbiamo deciso di dedicarci personalmente alla coltivazione biologica di prodotti ortofrutticoli da consumare freschi e per la trasformazione. Per questo a CASA RINALDO abbiamo creato un’azienda agricola, unendo alla nostra esperienza le competenze di tante persone conosciute durante questo percorso. Abbiamo inventato ricette nuove e migliorato quelle più classiche, ottenendo un assortimento di prodotti che certamente soddisferà sia i più curiosi che i più esigenti.   I primi prodotti Tutti coltivati con metodo biologico (in trasformazione) e lavorati a mano Confettura di zucchine e limoni particolarmente indicata nell’abbinamento con formaggi stagionati (parmigiano reggiano vacche rosse, pecorino di pienza, ...) Confettura extra di melone allo champagne Cetriolini di parigi sott’aceto per salumi Cipolline di boulette sott’aceto con salumi e bolliti Cippolline di tropea sott’aceto con prosciutto cotto, coppa e mortadella Fagiolini gialli e verdi sott’aceto Passata di pomodoro nelle varietà costelito fiorentino e costelito genovese Pomodorini datterini al naturale Stuzzichina è la rielaborazionedi una tipica ricetta piacentina dimentica. Salsa ottima per bolliti, uova sode, arrosti o semplicemente con pane tostato come antipasto e anche... Verdure in agrodolce da abbinare a bolliti, arrosti e uova sode Rinaldini: i biscotti di pasta frolla di CASA RINALDO ottimi per fine pasto con porto, champagne demisec o spumante demisec.   Il Bed and breakfast Ora abbiamo anche adibito due piccole e graziose casette, al bed & breakfast. Sono casette completamente autonome, dotate di cucina e bagno indipendenti. CASA RINALDO si trova sulla strada per Fornello, nel comune di Ziano in provincia di Piacenza. Per contattarci: info@casarinaldo.it oppure 338.8120814